1、奶豆腐和牛肉干 先把水烧开，然后把那个茶敲一块,看你自己要煮多少,敲得差不多就行了,你自己看着放吧！如果用菜刀沿窄边砍5MM厚的片下来的话，煮6杯茶有二到三个一元硬币那么大的块就够了。
2、好象泡茶的用量，比如一杯茶N克，那想要3杯，就N×3。
(资料图片仅供参考)
3、茶叶少了不怕，煮的时间长了就能达到那个颜色。
4、这个茶叶上色很重，所以多放了很浪费的。
5、再用纱布把茶包起来,这样喝的时候不会跑的满嘴都是。
6、放到干净的，最好是没有煮过肉的锅里，奶锅就可以。
7、然后在锅里加3杯水，和茶一起烧。
8、用勺子舀起来再倒到锅里，如此往复，水变成浓茶的颜色，加入盐（和做普通汤的用量一样），然后加入适量鲜奶（使茶变成牛奶咖啡的颜色为宜）。
9、对哦，准备个白瓷碗，要看颜色舀到碗里点就能看颜色了。
10、然后继续舀（按习惯要多煮一会，你担心牛奶的营养流失的话，那一沸腾就OK了）。
11、 然后就是砖茶煮久了会苦（溶解速度慢），所以，做好的奶茶最好把茶叶都取出来后再饮用。
12、然后喝的时候可以把奶豆腐切成5MM×5MM的长条泡入奶茶一起食用（传统吃法），也可以单独配奶豆腐饮用。
13、还有，如果不怕油腻可以在加入奶后再放入少量黄油，味道更正宗。
14、 然后，做正餐用的奶茶，可以把风干牛肉干也泡进去一起吃。
15、记得如果泡奶茶里吃牛肉干，要切下哦，否则块太大吃起来很不方便。
16、 然后，正宗喝奶茶的工具是白瓷碗的，用杯子喝不好刷洗干净。
17、恩，如果喜欢的话，可以多做点，然后准备个专用的暖壶，这样，一整天都可以喝到热奶茶了。
18、凉了也没关系，再加热就可以了。
19、 第一次喝的人很少会喜欢，因为味道比较特别。
20、一是咸的，二是茶有奶味道，奶有茶味道，（味道有点象红茶，又有点象大麦茶）。
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