北玉米南水稻藜麦也来凑热闹共绘金秋好“丰”貌

2024-10-13 15:20:04 央视新闻客户端

金秋十月，广袤田野上绘就了一幅幅绚烂的丰收画卷。北方收玉米，南方割水稻，杂粮和水果等经济作物也陆续成熟，田间地头一派繁忙景象。农业农村部农情调度显示，目前全国秋粮已收获54.8%，进度同比快1.7个百分点。全国大部分地区进入收获高峰期。

吉林梨树：多个视角看丰收 300多万亩玉米正在收割

吉林省是我国粮食主产区，眼下，那里的秋粮已开始陆续收获。在吉林省梨树县，300多万亩玉米正在收割，近年来，当地持续推广保护性耕作模式，粮食产量逐年提升。今年，梨树县的收成怎么样？保护性耕作又给当地带来了哪些变化？

总台记者韩子乔：我现在所在的位置是吉林省梨树县，这里每年能产出40多亿斤粮食，是我国产粮十强县。眼下，吉林省的秋粮开始陆续收割，其中玉米刚刚起步，目前是收获了一成。

从高到低，先从太空俯瞰，您现在看到的是吉林一号卫星从50万米高空拍摄到的梨树县的遥感影像，梨树县位于松辽平原腹地，一望无际的大平原造就了我国的大粮仓。今年这里的粮食播种面积达到373万亩，其中百分之九十以上都是玉米。

当地打破农户之间土地的界线，以相对集中连片的300公顷土地为1个生产单元，实现从种到收，全程机械化作业。像这样的生产单元梨树县已经打造了45个，这种新型的农业种植单元能够最大限度发挥农机具的作用，进行更加标准化、规模化的农业生产。

效果如何？此时此刻，在我们所处的田块当中，有3台农机正在进行作业。收割玉米并不只是把玉米棒掰下来那么简单，收获的玉米如何脱皮？田中的秸秆要怎样处理？过去要多台农机下地，但今年这里新打造的农机，一台就能“包圆儿”全部作业。

首先，收割机会对田中的玉米进行精准摘穗，并完成脱皮、装箱操作，做到颗粒归仓；同时，对秸秆进行处理，根据地块的特点采取不同程度的还田方式，需要还田的秸秆进行粉碎，不需要还田的直接打包带走。这种“包圆儿”式收割方式不仅减少了人力物力，更减轻了农机多次下地对土壤的破坏。

收割之后的田中有很多覆盖的秸秆，这就是当地保护性耕作的核心——秸秆还田。简单说，就是每年秋收之后将部分秸秆留在田中，相当于给黑土地盖上一层被子，这样能够减少风蚀和水蚀的侵害。这里的玉米种植排列也很有讲究，像这条今年种植的位置来年会休耕，而今年休耕的位置来年进行种植，在保证产量的同时让黑土地得以休养生息。通过秸秆还田、交替种植的方式，可以让化肥的使用量降低10%，但产量能够提升8%以上。为什么会有这样的效果？

现在我们进入到的是实施保护性耕作10年时间黑土地的剖面，能够明显发现，玉米根须长度有非常明显的不同：实施保护性耕作的地块玉米根须达到了将近1米，而没有实施保护性耕作的地块，根须是在半米。

秸秆留在田中，可以起到蓄水保墒的作用，土壤会更加疏松，也更有利于作物根系的深扎。同时秸秆腐烂之后会不断增加土壤中的有机质含量，进一步培肥地力。经过连续10年的监测，实施保护性耕作的地块，每立方米蚯蚓的数量能够达到60~100条，传统种植地块的10倍左右，土壤表层有机质的含量增加了20%以上，这些都是稳产增产的原因所在。如何保护好利用好黑土地这一“耕地中的大熊猫”？吉林省因地制宜、分区施策，今年实施保护性耕作面积达到了3800万亩，占粮食播种面积的三分之一以上。每年秋收，我们在田间地头都能看到新变化，农机有变化，种植方式有变化，但是在保护黑土地中实现粮食稳产增产的理念始终都没有变。眼下，吉林省的粮食主产区正陆续收获，我们也希望把这份丰收的喜悦分享给更多的人。

山东潍坊：夏玉米机械化收获助推富民增收

山东潍坊安丘市全面推广夏玉米机械化收获，提高作业效率，助力富民增收。

在安丘市景芝镇一家庭农场的夏玉米示范田，5台玉米联合收获机同时作业，现场一派忙碌景象。

安丘市景芝镇金景粮蔬种植家庭农场负责人刘兰涛：我们采用籽粒直收的机械化收获方式，5台机械1个小时可收获60多亩，3000亩5天就可完成收获任务，省工省时省力，提高了收获效率。

今年，安丘市在全市范围内推广大豆、玉米带状复合种植模式，在各个环节做好农业技术服务、农机农资保障工作，提高了夏玉米种植的规模化、集约化、科技化程度。据了解，安丘全市夏玉米种植面积约60万亩，机械化收获率达到98%以上，目前，收获进度已经达到90%以上。预计1周之内夏玉米可收获完毕。

安丘市农业农村局生产管理科科长赵凯：今年，我们在玉米生产方面开展了规模经营主体单产提升行动，组织48个种粮大户、家庭农场等经营主体参与，面积达到了15000亩。产量达到了(亩产)700公斤左右。

江西上栗：“一田三收”促增产农民丰收忙

在江西萍乡上栗县，当地创新种植模式，将水稻种植、鱼类养殖和螺蛳养殖结合，实现“一田三收”。眼下，这里的1500多亩“稻鱼螺”生态种养基地首次迎来丰收。

在上栗县赤山镇黄田村的稻田里，两台收割机穿梭不停，切割、脱粒、粉碎稻秆一气呵成，田里与水稻共生的田螺、禾花鲤也迎来丰产，稻田边，萍乡市农科研究中心技术员紧张忙碌着对稻谷、鱼和螺分别进行测产。

上栗县赤山镇种植户高小年：目前我们从今年的测产情况来看，我们螺的产量能达到400斤以上(一茬)，鱼的产量能达到100斤(一茬)，那么螺和鱼的年收入就能达到4000~5000块钱一亩，再加上我们本身大米的销售价格，我们一亩地的产值将近8000块钱。

经过测算，每亩年产量田螺达到了1000斤、禾花鲤不低于200斤、稻谷达到了800斤，效益远高于单一种植水稻。

据了解，“稻鱼螺”生态种养模式，是让鱼螺排泄物转换成肥料，用田螺松土促进水稻生长，水稻落花和田间虫草供鱼螺捕食，实现“稻因鱼螺而优、鱼螺因稻而肥”。

萍乡市农业科学研究中心副主任吴海军：生物繁殖方法，还有用的是有机肥，所以我们米的品种的品质是非常优良的。

上栗县加强与省、市农业农村部门的对接，积极构建“产加销相衔接、贸工农相融合”的全产业链，助力农民增收致富。目前，当地推广稻鱼螺综合种养1500余亩，带动田螺规模化食品加工企业10余家，田螺食品年销量达1万吨。

萍乡市农业科学研究中心副主任吴海军：我们在慢慢进一步完善中，包括还有一些设备、种源，我们都在进行筛选，所以说这个技术进步空间还有很大。

青海乌兰：近7000亩藜麦收割忙绘就高原好“丰”景

藜麦是一种高价值的粮食作物，因其高蛋白、低糖的特性，近年来成为备受消费者青睐的健康食品。眼下，在青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县，近7000亩藜麦迎来丰收。收割过后，这些藜麦将被精加工成各类产品销往海内外。

总台记者崔建军：我现在所在的位置是乌兰县的一块藜麦标准化种植示范基地，这里种植的千亩藜麦已经成熟。从空中俯瞰，不同品种藜麦成熟的麦穗呈现出火红、金黄、紫红等色彩，整块田地宛如一幅天然油画，美不胜收。

这两天，当地正忙着用收割机采收藜麦。这块种植基地负责人告诉我，现在全部采用机械化收割，预计1周左右收割完成。针对藜麦的植株特性，他们对收割机进行了改良升级。

为什么要改良？这些成熟后的藜麦植株长得非常高，最高能够达到近2米，所以相较于小麦和青稞等一般的粮食作物，藜麦的植株要高出不少，如果采用以往常见的收割机收割，容易将藜麦的麦穗打掉，加大粮食机收损耗率。而改良后的收割机专门针对藜麦设计了专用割台，能够在加快收割速度的同时，降低机收损耗，从而提升收割的效率和质量。

乌兰县地处柴达木盆地，海拔在3000米左右，这里北依祁连，南靠昆仑，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，土地水质比较纯净，得天独厚的自然条件，为藜麦提供了理想的生长环境。

我们常说，种子是农业的芯片，我国最早取得藜麦品种自主知识产权的企业，同时也是我国首个获得藜麦育种资质的单位就落户于此。我所在的这片基地，种的全部是当地自主研发培育的藜麦优良品种，我身旁的这些就是“青藜1号”。

成熟后的藜麦果实长什么样？藜麦果实外部有一层颜色丰富的表皮，我们轻轻把它揉搓开，就能看到里面白色的籽粒，颗粒非常饱满，相较其他品种，它的口感会更好。

近年来，为了将藜麦种业做大做强，乌兰县落实资金支持企业建设藜麦良种繁育基地，除了“青藜1号”，当地还培育出三江藜等适合柴达木地区种植的藜麦品种共8个。今年，当地企业还首次取得藜麦种子进出口许可证，真正攥紧了农业“芯片”，端牢了粮食饭碗。

良种研发和粮食生产只是第一步，为了加快原粮转化率，乌兰县鼓励当地企业加大藜麦产品研发投入力度，扩大藜麦原粮精深加工，目前已生产出10余种藜麦产品。

像藜麦米、藜麦饼干、藜麦麦片、藜麦挂面等，品种非常丰富。通过多渠道拓宽市场，采用线上线下销售相结合的方式，这些优质藜麦产品已经走上了京津冀、长三角和珠三角地区千家万户的餐桌。今年还首次远销加拿大、阿尔及利亚等国家。据统计，今年乌兰县共种植藜麦7000亩，预计总产值超1000万元。

如今，乌兰县所在的海西州正致力于打造藜麦仓储物流集散中心。从研发育种、精细种植、精深加工再到销售配送，一条藜麦的全产业链条正在加速成形。这不仅带动当地农民增收致富，推动农业结构转型升级，更将助力青海绿色有机农畜产品输出地建设再上新台阶。

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